A partir du 13 novembre 2019, Scott Parsons deviendra directeur régional Royaume-Uni et Italie d’Unibail-Rodamco-Westfield et "participera au développement de [son] activité dans un secteur en pleine mutation", selon Michel Dessolain, directeur général Europe du groupe. Il pilotera le portefeuille d'actifs londoniens (Westfield London, Westfield Stratford City), ainsi que les projets de développement d’URW dans ces deux pays. Il était, auparavant, directeur général retail portfolio de Land Securites Group PLC, après avoir évolué chez Brookfield Asset Management (président real estate Europe) et GE Capital Real Estate.